新生姜の季節(^^)d
和歌山の新生姜と人参
高知のミョウガのピクルスを作りました。
ピクルスに合う定番のソーヴィニヨンブランや
マスターおすすめのワインと一緒にぜひどうぞ。
写真の色合いがあまり良くないですが
美味しいですよ。
ピクルス液の材料のひとつに
15年熟成のシャルドネビネガーを使っています。果実の奥深さと酸のバランスが
ピクルス具材に優しく溶け込んでます。
じめ暑いこの時期に最適ですね(*^-^*)
世界のワインと極上ラクレットチーズ等、ワインと相性のよいお料理をご用意しています。
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| 和歌山市畑屋敷円福院西ノ丁10番地 フラワーロード18 2F |
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| 営業時間 月～土曜 18:00～25:00(L.O 24:30) 定休日 日曜・祝日の月曜 カウンター５席／テーブル〈４名席〉×２ |
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ピクルっす
新生姜の季節(^^)d
2024-06-18 21:38:01
春の訪れ♪
桜もちらほら咲き始めました。
わかやま市山東の竹の子もニョキニョキ！
マスターが下茹でをしてぇ～～～
さてっ ワインに合うお料理を何にいたしましょうか？😋
和歌山市プレミアム付デジタル商品券～わかやまペイ～
使えます。
わかやま市山東の竹の子もニョキニョキ！
マスターが下茹でをしてぇ～～～
さてっ ワインに合うお料理を何にいたしましょうか？😋
和歌山市プレミアム付デジタル商品券～わかやまペイ～
使えます。
2024-04-02 21:21:01
季節の変わり目♪
先週は、暖かかったのに今週は冷えますねぇ。
季節の変わり目、お天気も生活も…。
お引っ越しや進級進学、
衣替え(・_・?)の準備などなど
お天気と一緒で慌ただしい☆
先ほど、レンチン♪ほっとワインを
作ってみました。
残った赤ワインにオレンジジュースで
簡単レンチン♪
シナモンが苦手なのでレモンの輪切りを
入れて。。
ほっとあったまる(*^^*)
2024-03-22 18:42:02
期間限定チーズ
秋冬限定のチーズ。モンドール。
もみの木の一種エピセアと言う
木の皮で巻いて熟成させたチーズ。
ブルームのラクレットチーズでお馴染みのチーズ熟成士、エルヴェモンスさんが
手がけるチーズ モンドールです。
2024-01-30 23:43:01
ブルームのX'MAS
23日(土)～25日(月)
マスターがX'MASディナーに向けて
初めてフレッシュの黒トリュフを
仕入れましたよ。(^.^)
トリュフお披露目スライサーは
仲良くさせてもらっている友人からの
プレゼント♪
2023-12-20 20:58:02